Hver uke lager kjøkkengjengen gode, enkle og rimelige måltider. Her er oppskriftene:
Her er oppskrift fra uke 48. Vel bekomme!
GROVE HAVRESCONES MED EGGERØRE, OST OG PAPRIKA (4 porsjoner )
Ingredienser:
170 g hvetemel
50 g havremel
0,5 ss bakepulver
0,5 ts salt
1 ss sukker
2 ss rapsolje
1,5 dl lettmelk
1,5 ss havregryn
FREMGANGSMÅTE
1. Forvarm ovn på 200 grader
2. Bland sammen hvetemel, havremel, bakepulver, salt, sukker i en bolle. Bland i rapsolje og melk. ( Om du ikke har havremel, kan du lage det selv med å kjøre det i en blender til det er finmalt ).
3. Rør deigen lett sammen. Deigen vil være klissete.
4. Hell deigen i midten på en stekeplate med bakepapir under. Trykk ut deigen til den har ca rektangulærform nok til å dele den opp i 4 like deler.
5. Pensle på vann, dryss på havregryn , stek i ovn ca 20 min. Avkjøl på rist.
Grove scones kan serveres med alt av pålegg og tilbehør du ønsker. Kjøkkengjengen valgte å steke eggerøre til og servere med ost og paprika.
Her er oppskrift fra uke 47. Vel bekomme!
Sunn, rask og rimelig! Kjøkkengjengens suppetips
Ingredienser:
2 dl kikerter
Olje til steking
Salt
Pepper
1 ts paprikapulver
0,5 ts hvitløkspulver
8 dl vann med grønnsaksbuljong
2 laurbærblad
0,5 ts chilipulver
1 liten løk
2 hvitløksfedd
4 stilker bladpersille(evt. tørket persille)
1 vårløk
800 g poteter
FREMGANGSMÅTE
Forvarm stekeovn til 170 grader.
Ha kikerter i ildfast form. Ha i olje, salt, pepper, paprikapulver, hvitløkspulver, chilipulver. Vend alt godt sammen. Stek i ca 15 min. Kikertene skal bli gyldne.
Grovhakk løk, hvitløk og persille, skjær vårløk i ringer. Skrell potetene og skjær dem i terninger.
Varm opp oljen til medium temperatur i en gryte. Ha i løk, hvitløk og vårløk, og la det surre i noen minutter. Tilsett mesteparten av persillen og potetene, vend alt sammen, hell deretter på vann med buljongpulver og ha i laurbærbladene. Skru opp varmen og la det koke opp, deretter kok potetene til de er møre ( ca 15 min ).
Fisk opp laurbærbladene og kjør suppen jevn med en stavmikser / blender. Ha i litt pepper. Server suppen rykende varm med kikerter og resten av persillen på toppen.
